Caprese: Del mozzarella og tomat i skiver og legg dem lagvis på et fat. Server med basilikum, en god olivenolje, salt og pepper.
På pizza: La mozzarellaen renne av i noen minutter, del/riv osten i små biter og legg utover på pizzaen.
Bruschetta: Rist ei skive landbrød, hakk rødløk og tomat og bland dette med enten balsamico eller olivenolje. Legg blandingen på brødskiva, legg på et par skiver mozzarella, topp med et par skiver spekeskine, litt (fersk eller tørket) basilikum – og voila!
Verdens enkleste og beste luksusmat
