Vuku Gårdsmeieri ligger i bygda Vuku i Verdal kommune. Fra idé til ferdig meieri har veien blant annet gått via Italia for å lære å lage italiensk ost; mozzarella! Vi blander italienske og norske ystetradisjoner, og får da til å lage både mozzarella og brunost av den samme melka – og dét synes vi er ganske fantastisk!

Ekte italiensk
mozzarella
på norsk melk

Vi har vært på besøk i regionen Calabria i Sør-Italia for å lære å lage ekte Italiensk mozzarella. Vår mozzarella er lagd etter italiensk fremgangsmåte, noe som gir den en mild og syrlig smak og en myk konsistens.

LES MER

Våre produkter

Mozzarella

Vår mozzarella er lagd etter italiensk fremgangsmåte, noe som gir den en mild og syrlig smak og en myk konsistens. Egner seg godt i salater og på smørbrød eller pizza.

Kremost Naturell

En lett syrlig smørbar kremost.
God på kjeks og knekkebrød!

Småost Rosépepper og tomat

Ostebiter marinert i olje med hvitløk og paprika. Denne osten egner seg godt i salater, i pai og mye mer.